Xov xwm

Cov zaub mov hauv tub yees feem ntau siv qhov kub thiab txias los tiv thaiv kev loj hlob thiab kev tsim tawm ntawm cov kab mob, yog li ncua cov zaub mov lub txee lub neej.

Kev tswj xyuas meej ntawm kev sib xyaw thiab lub sijhawm fermentation pab ua kom lub ncuav mog qab zib fluffier thaum tswj kev ua haujlwm ruaj khov.

Chav-cov ncuav qab zib kub yog hais txog cov ncuav qab zib uas tuaj yeem khaws cia rau 1 txog 3 hnub hauv ib puag ncig ntawm 8℃txog 30℃.

Chav-cov ncuav qab zib kub yog hais txog ib pawg ntawm cov ncuav qab zib uas tuaj yeem khaws cia rau 1 txog 5 hnub hauv ib puag ncig ntawm 8℃txog 30 degree, tsis tas yuav tsum tau tub yees.

Txau dej me me (lossis maj mam patting saum npoo nrog ob txhais tes ntub dej) thaum rov ua dua chav sov - khob cij kub tuaj yeem txhim kho cov txiaj ntsig zoo.

"Chav kub cia" rau lub khob cij hais txog kev khaws cia ntawm qhov chaw ib puag ncig (feem ntau ntawm 18℃​​thiab 25 degree), tsis yog lub tub yees lossis khov nws.

Yog tias koj tsis muaj lub hnab ntawv, koj tuaj yeem maj mam qhwv lub khob cij hauv cov ntaub so hauv chav ua noj huv si thiab khaws cia rau hauv chav tsev kub.

Chav-Cov ncuav qab zib kub feem ntau tuaj yeem muab faib ua peb pawg loj raws li lawv cov khoom xyaw, kev sib xyaw ua ke, thiab cov yam ntxwv ntawm batter.

Raws li ib qho tseem ceeb tseem ceeb hauv lub neej niaj hnub, ambient - khob cij kub tau ntev tau txais kev saib xyuas thoob plaws.

Nws yog kwv yees li ntawm 6000 BC uas cov neeg Iyiv thaum ub tau ua thawj zaug paub cov txheej txheem ntawm kev ua mov ci.

Cov ncuav qab zib uas muaj cov duab ntxim hlub thiab cov tsw me me feem ntau siv hauv cov niam txiv -me nyuam DIY ua si.

Cov ncuav qab zib yuav tsum tsis txhob noj nrog rau siab - qab zib, siab - rog, los yog khaus zaub mov thiab dej haus; ua li no tej zaum yuav ua rau lub nra hnyav rau ntawm lub plab zom mov lossis ...