Kas fes Pecan ncuav qab zib

Pecans thiab kas fes yog ib khub ntuj nyob hauv Asmeskas Qab Teb. Peb tau ua lub Kas Fes Pecan ncuav qab zib coj cov classic ua ke rau koj cov neeg siv khoom. Lub ncuav qab zib pib nrog tob - kas fes hmoov. Tom qab ntawd peb ntxiv toasted pecan pieces. Thaum koj noj nws, koj thawj zaug saj qhov iab me ntsis ntawm kas fes. Tom qab ntawd, cov nplua nuj, nutty roj los ntawm pecans los ntawm. Thaum kawg, buttery tiav tawm ib qho qab qab qab. Pecans yog sweeter thiab oily ntau dua li niaj zaus walnuts. Thaum ua ke nrog kas fes lub iab, cov flavors tsim nyob rau hauv txheej. Nws yog ib qho kev xaiv zoo rau cov khw kas fes tshwj xeeb lossis ua khoom plig nrog vintage American style.

Pecans tsis pheej yig, tab sis peb tsis txuag nyiaj ntawm cov khoom xyaw no. Rau txhua kilogram ntawm mov paj, peb ntxiv 12% American pecan pieces. Cov khoom yog 3 mus rau 5 millimeters loj. Lawv kis tau tusyees. Yog tias koj tawg lub ncuav qab zib qhib, koj yuav pom pecan pieces hauv txhua qhov tom. Ua ntej sib tov, peb ci cov pecans ntawm qhov kub thiab txias rau 15 feeb. Cov kauj ruam no coj tawm lawv cov aroma thiab ua rau lawv nkig. Cov kas fes los ntawm 1.8% freshly av Colombian sib sib zog nqus roast kas fes hmoov. Nws yog av zoo heev, dhau los ntawm 100 mesh screen. Tsis muaj gritty khoom, tsuas yog cov kas fes ntshiab. Peb pab neeg R & D ua kom cov kas fes thiab pecans ua haujlwm ua ke.

CovKas fes Pecan ncuav qab zibmuaj ib qho kev ntxhib los mos ntawm li 18% butter. Tab sis cov pecan pieces muab qhov tseeb tsis kam thaum koj tom. Koj tau txais kev txaus siab crunch. Qhov kev ntxhib los mos no ua rau lub ncuav qab zib nco tau yooj yim. Qhov qab zib yog nyob rau hauv nruab nrab qis. Peb siv 15% qab zib tsawg dua li peb cov ncuav qab zib qab zib. Qhov no cia kas fes thiab pecan flavors coj tus thawj coj. Cov tom qab saj yog nutty, tsis qaub los yog greasy. Koj tuaj yeem nce cov ntsiab lus pecan rau 15% rau qhov khoom plig zoo tshaj plaws, tab sis tus nqi yuav nce mus. Peb siv American pecans raws li tus qauv. Siv walnuts hauv zos yuav txo tus nqi tab sis hloov qhov tsw. Cov hmoov kas fes tuaj yeem hloov pauv rau kev sib xyaw Italian lossis Ethiopian Yirgacheffe. Cov qib acidity yuav hloov. Peb xav kom lub khob noom cookie puag ncig 55 millimeters dav thiab 7 millimeters tuab. Qhov loj me no ua kom txhua qhov tom muaj pecan pieces. Lub neej txee yog 8 lub hlis. Pecans muaj roj ntau thiab tuaj yeem ua phem tau yooj yim. Lub pob yuav tsum muaj cov pa oxygen absorber thiab siv lub hnab aluminium foil.